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粉条豆芽是一道家常菜，制作简单，口感清爽爽口。下面，我来介绍一下粉条豆芽的家常做法。
2.首先，准备好所需的材料。你需要准备适量的粉条、豆芽、大葱和姜。此外，你还需要准备一些调料，如食盐、生抽、鸡精和清水。
3.接下来，开始烹饪过程。首先，将粉条用清水浸泡30分钟至软化。待粉条软化后，用剪刀将其剪成适中长度备用。
4.然后，将豆芽放入开水中焯水烫熟，捞出沥干备用。
5.接着，将姜和大葱切成末备用。
6.然后，热锅热油，加入葱姜末炒香，再加入焯水烫熟的豆芽继续翻炒。
7.接下来，加入适量的生抽、食盐和鸡精，调匀后，加入适量的清水，汤汁略多一些，以便煮粉条时能充分入味。
8.然后，将被浸泡软化的粉条放入锅中，小火煮熟至粘糯，让粉条充分吸收汤汁的味道。
9.最后，出锅前，根据个人口味再次调整食盐和味精的用量，翻炒均匀后即可起锅。
这样，一道美味的粉条豆芽便做好了。这道菜色泽鲜亮，豆芽清爽爽口，粉条软糯可口，营养丰富。制作简单，适合在家中做饭或招待客人。大家可以动手试试，体验一下做家常菜的乐趣。
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